按右图配方可配制一瓶清凉甘甜的汽水． 根据图中信息回答：

（1）小苏打的化学式为NaHCO ₃ ，由此可知，小苏打有钠元素、氢元素、碳元素和氧元素组成．其中只有钠元素属于金属．故答案为：钠．
（2）根据汽水中含量最多的物质的是水，化学式为：H ₂ O；故答案为：H ₂ O；
（3）根据气体溶解度与压强有关，故答案为：压强；
（4）根据质量守恒定律：在化学反应中，反应前后原子的种类没有改变，数目没有增减，在反应方程式
3NaHCO ₃ +H ₃ R═Na ₃ R+3H ₂ O+3X↑，可推断X的化学式是 CO ₂ ；故答案为；CO ₂ ；
（5）白糖中碳、氢元素的质量比是 （12×12）：（1×22）=144：22=72：11；
故答案为 144：22 或 72：11．