超容易的物理题我们现在吃的都是加了碘的精制盐.一般要求炒菜在出锅前加盐,你知道为什么吗?能根据你所学的知识试着解释一下吗

超容易的物理题
我们现在吃的都是加了碘的精制盐.一般要求炒菜在出锅前加盐,你知道为什么吗?能根据你所学的知识试着解释一下吗?
via694x 1年前 已收到2个回答 举报

huangwb168 幼苗

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我们现在吃的都是加了碘的精制盐.一般要求炒菜在出锅前加盐,你知道为什么吗?能根据你所学的知识试着解释一下吗?
防止碘受热升华.

1年前

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alexcg 幼苗

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因碘易挥发
在食用加碘盐中应注意以下几点:1.缺碘地区的居民必须科学的、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用碘盐,碘缺乏病就会复发;2.每次购买碘盐不要太多,因为时间久,碘元素易挥发;3.放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处;4.在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,因碘易挥发。...

1年前

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