制肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐,析出肥皂 .用胶体知识怎么解释?

oujinfang 1年前已收到3个回答举报

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向胶体中加入盐时,其中的阳离子或阴离子能中和分散质微粒所带的电荷,从而使分散质聚集成较大的微粒,在重力作用下形成沉淀析出.这种胶体形成沉淀析出的现象称为胶体的聚沉（适用于液溶胶）.按你的问法就是,该混合物是胶体,在盐的作用下聚沉了.
但是,我认为,还有另一种解释就是,加入食盐后,食盐中的钠离子溶入混合物,降低了高级脂肪酸钠的溶解度,使高级脂肪酸钠析出

1年前

0019 幼苗

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高级脂肪酸钠是离子化合物，再加录化钠增加了纳离子达到饱和度就析出了，就像往糖水里一直加糖最后就不再溶解了，因为糖水饱和了，糖就一边溶解一边析出

1年前

andy19870320 幼苗

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（用胶体解释的话，说实话，你的反应有点问题…）本来，溶液中的成份粒子大小在1～100纳米，加入食盐后，电离产生钠阳离子和氯阴离子，与胶体产生电泳现象，异种电荷的粒子积聚体积变大，超过100纳米，于是析出

1年前

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