为什么鉴定还原糖斐林试剂要甲液和乙液,还有蛋白质要双缩脲A、B液

初人-怡敏 1年前 已收到2个回答 举报

夭夭LI 春芽

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首先要明白斐林试剂的原理;
斐林试剂为一定浓度的氢氧化钠和硫酸铜配制而成的淡蓝色Cu(OH)2沉淀的悬浊液,葡萄糖溶液在加入斐林试剂后,在加热条件下还原为砖红色的沉淀,而葡萄糖氧化成葡萄糖酸.其反应式为:
CH2OH—(CHOHH)4—CHO + 2Cu(OH)2 → CH2OH—(CHOH)4—COOH + Cu2O + 2H2O
氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液就是A液和B液,两者混合反应成Cu(OH)2,所以必须两者都要用.

1年前

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阿慧ahui 幼苗

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斐林试剂和双缩脲试剂
斐林试剂和双缩脲试剂都由NaOH溶液(斐林试剂中还有酒石酸钾钠)和CuSO4溶液组成,但二者有如下三点不同:
(1)溶液浓度不同
CuSO4溶液称为斐林试剂乙,其浓度为0.05 g/mL;
CuSO4溶液(双缩脲试剂B)的浓度为0.01 g/mL。
(2)使用原理不同
斐林试剂是新配制的溶液,它在加热条件下与醛基反应,被还原成砖...

1年前

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