（2005•沈阳）食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明：

（2005•沈阳）食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明：
品名 xxx蔬菜苏打饼
配料 小麦粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
保质期 十二个月
生产日期 2005年6月14日
从该说明的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上：
富含蛋白质的是______；富含油脂的是______；富含维生素的是______．
wwwuuu000 1年前 已收到1个回答 举报
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灌水小乖 幼苗

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解题思路：根据六大营养素与人体健康的知识解答；六大营养素为糖类、油脂、维生素、蛋白质、水和无机盐．

鲜鸡蛋中富含蛋白质；植物油或奶油中富含油脂；脱水青菜或橙汁中富含维生素；
故答案为：鲜鸡蛋； 精炼食用植物油或奶油； 脱水青菜或橙汁

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素．

考点点评： “民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、代谢过程、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等．

1年前

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