what he'd like (is) a digital watch.what he'd like (is) text

这个是what 引导的主语从句,整个what he'd like作为主语从句的部分,is是谓语,a digital watch和textbooks是主语的补语部分.简单的说就是A is B.整个what he'd like 作为A.
在A中,what he'd like,其中he 是这个从句的主语,what 是would like('d like)的宾语.这里的like不是一个单独的词,而是和前门缩略的d（实质为would like)作为一个词组意思是想要.
what作为整个从句的引导词,既起到连词的作用,在从句中又承担宾语的角色.
规则就是：what引导的主语从句,谓语动词用单数——is.
翻译：他想要的东西是一个电子手表.他所想要的是一些教科书.
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这两个都是主语从句，like是would like的词组，what做主语

What 是真正的主语，所以用is