果脯在腌制中慢慢变甜，是细胞主动吸收糖分的结果______．（判断对错）

thundergis 1年前已收到3个回答举报

sunruiman 花朵

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解题思路：1、果脯在腌制过程中，细胞由于失水过多而死亡，细胞膜失去选择透过性，糖分进入细胞．
2、细胞膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过，因此细胞膜是一种选择透过性膜．

果脯在腌制中慢慢变甜，是细胞在高浓度蔗糖溶液脱水死亡，失去选择透过性，蔗糖进入细胞的结果．
故答案为：（×）

点评：
本题考点：生物膜的功能特性．

考点点评：本题考查细胞膜的选择透过性，意在考查学生分析问题和解决问题的能力，难度不大．

1年前

wylglass 幼苗

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果脯腌制的时候，环境过于恶劣（水分太少，糖分或其它物质太多）细胞应该已经死亡。但是细胞释放出来的各种淀粉酶等水解酶仍有活性。腌制的过程就是这些水解酶把淀粉之类的不溶性糖变成可溶性糖的过程，所以糖分会增加。
额，蜜蜂采花粉和花蜜过程也比较类似：通过蜜蜂胃里的酶的作用下，花蜜等转化成为蜂蜜。果脯是死细胞啦，死细胞的细胞膜失去活性，没了“选择通透性”，不能选择性的让外来物质进入细胞，这时候只...

1年前

cloudy_120 幼苗

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自由扩散，细胞已死，无法主动

1年前

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