（2013•莱芜）今天是我国的传统节日--端午节，全国各地端午浓情，粽叶飘香．煮粽子时，人们在远处就会闻到粽子的香味，这
（2013•莱芜）今天是我国的传统节日--端午节，全国各地端午浓情，粽叶飘香．煮粽子时，人们在远处就会闻到粽子的香味，这是______现象；当煮粽子的水烧开后，可以将火调小些，这是因为______．
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解题思路：（1）不同物质的分子相互接触时彼此进入对方的现象叫做扩散，扩散现象说明了一切物质的分子都在不停地做无规则运动；
（2）液体沸腾的特点：温度达到沸点，不断吸热，温度保持沸点温度不变．
（2）液体沸腾的特点：温度达到沸点，不断吸热，温度保持沸点温度不变．
（1）煮粽子时，人们在远处就会闻到粽子的香味，是分子运动的结果，属于扩散现象；
（2）煮粽子的水烧开后，可以将火调小些，因为水沸腾后温度保持不变．
故答案为：扩散；水沸腾后温度保持不变．
点评：
本题考点： 分子的热运动；沸腾及沸腾条件．
考点点评： 本题以端午节煮粽子为题考查相关的物理知识，属于基础知识的考查，注重了物理和生活的联系．
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