小麦粉就是面粉吗?

wuyujsxz 1年前 已收到1个回答 举报

萌涧 幼苗

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  (2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食品添加剂,混合均匀而制成的面粉.专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定,为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料.

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