为什么NA2CO3能在面团发酵时除去产生的酸?反应式是?

lewis1318 1年前 已收到1个回答 举报

ZCQ172 幼苗

共回答了20个问题采纳率:90% 举报

酸代表有H+
CO3 2- + 2H+ =H2O+ CO2↑

1年前

3
可能相似的问题
Copyright © 2024 YULUCN.COM - 雨露学习互助 - 16 q. 7.550 s. - webmaster@yulucn.com