水是生命之源，人类的日常生活与工农业生产都离不开水．

试管1与电源负极相连、试管1中气体体积约为试管2中气体的两倍，可判断试管1中气体为氢气；通过电解水得到氢气和氧气，可说明水是由氢元素和氧元素组成的；
（2）自制的简易净水器中，小卵石、石英沙和膨松棉等在净水过程中用作过滤层，可以除去水中不溶性固体杂质；
（3）矿泉水中含有人体所需的矿物质，在蒸发时会残留白色固体；而蒸馏水为纯净的水，蒸发时不留下任何固体杂质；通过蒸发的方法可区分两种水；
（4）A．生活污水通过集中处理后排放，可除去生活污水中的有害物质而防止对水造成污染；故A正确；
B．禁止用含磷洗涤剂洗涤，可防止水中磷元素过多造成水华现象；故B正确；
C．实施对农药和化肥使用监控，可防止因化肥、农药的不合理使用而造成的水污染；故C正确；
D．在水库周边兴建造纸厂，造纸厂排出的污水造成水污染；故D不正确；
（4）醋酸和碳酸钙反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，可写出反应方程式．
（5）根据碳酸钙与稀盐酸反应的情况及其质量守恒定律可以正确书写化学方程式．
故答案为：
（1）氢气；氢元素和氧元素；
（2）过滤除去水中的不溶性杂质；
（3）分别取少量，蒸发后无残留物的是蒸馏水，有白色印痕的是矿泉水（其他合理答案也可）；
（4）ABC．
（5）2CH₃COOH+CaCO₃=（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑

点评：
本题考点： 电解水实验；水的净化；硬水与软水；水资源的污染与防治；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

考点点评： 对知识的归纳、整理是有效的学习方法，通过对相关知识的归纳、整理可以有效地把零散知识系统化，有利于对类似问题的解答．