过量锌粉跟100mL6mol/L盐酸反应，在一定温度下，为加快反应速率但又不影响生成氢气的总量，可向反应混合物中加入适量

解题思路：A、加入Cu粉，Zn与Cu以及盐酸形成原电池；
B、醋酸锌溶液和盐酸反应生成醋酸和氯化锌；
C、加入CuCl₂固体，Zn与氯化铜反应置换出铜，形成原电池；
D、固体量的增减不会加快化学反应速率．

A、加入Cu粉，Zn与Cu以及盐酸形成原电池，反应速率加快又不影响生成氢气的总量，故A正确；
B、醋酸锌溶液和盐酸反应生成醋酸和氯化锌，从盐酸到醋酸，会使反应速率减慢，但不影响生成氢气的总量，故B错误；
C、加入CuCl₂固体，Zn与氯化铜反应置换出铜，形成原电池，反应速率加快，锌是过量的，不影响生成氢气的总量，故C正确；
D、二氧化锰的加入不会影响影响化学反应速率和产生氢气的量，故D错误．
故选AC．

点评：
本题考点： 化学反应速率的影响因素．

考点点评： 本题考查了外界条件对化学反应速率的影响，易错选项是A，可以根据所学知识来回答，难度不大．