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春芽
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解题思路:(1)根据营养素的种类及与生命活动的关系分析回答;
(2)根据蛋白质灼烧时的现象分析回答.
(1)人体需要的六大营养物质有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大营养物质,由标签可知,此牛奶还缺少的一类营养物质是维生素,人体若缺少这类物质中的维生素C会引起坏血病.
(2)蛋白质在灼烧时产生烧焦羽毛臭味.
故答为:(1)维生素C;(2)蛋白质.
点评:
本题考点: 生命活动与六大营养素.
考点点评: 本题属于标签题,所考查的知识都是基础的知识,解题的关键是认真阅读标签,提取有用的信息,分析解决问题.
1年前
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