组成物质的最元素位是什么?它是如何组成物质的?

作为常识被广泛认可的是由质子,中子,电子组成的原子.
而对基本粒子的探索一直在继续,目前提出的夸克理论还没有得到完全的确立,但正在越来越广泛的得到认可.夸克理论认为物质组成的基本粒子是一种叫做夸克的粒子.共有18种（3种颜色6种味道）.由这18种夸克的各种组合方式从而形成了各种费密子（重子）和玻色子（轻子）.再由各种费密子和玻色子形成了整个世界.
如果要简单区分的话可以按照楼主这个序列
夸克－》原子－》分子－》组织－》器官－》人
当然,这个并不严谨,物质也不一定完全按照这个顺序,也可能跳跃,比如金属就直接由原子组成,而中子星直接由中子态物质组成等等.而且这里只提到了费米子（质子,中子,电子等）,而没有提及玻色子（介子,光子等）,但其基本思想问题不大.对绝大多数人作为科学常识已经可以了.