（2011•莱芜）掌握一定的生物技术能更好的服务生活，下列做法不可行的是（　　）

（2011•莱芜）掌握一定的生物技术能更好的服务生活，下列做法不可行的是（　　）
A．利用乳酸菌制作酸奶
B．用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间
C．发酵过程必须保持空气流通
D．冰箱低温储存食物延长储存时间
wjs0439 1年前 已收到1个回答 举报
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zjcjc 幼苗

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解题思路：此题主要考查的是生物技术的一些基本常识，分析解答．

A、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味．不符合题意．B、用保鲜膜保存果蔬类，可以隔绝空气，一种其呼吸作用，减少有机物的分解，利...

点评：
本题考点： 发酵技术在食品制作中的作用；食品保鲜的一般方法．

考点点评： 解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答本题．

1年前

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