小麦种子和大豆种子含水量少是因为含有亲水性物质少吗

yanwai12 1年前 已收到1个回答 举报

xt123c 幼苗

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您好理解是错误的①因为小麦种子,大豆种子中蛋白质含量较高,而蛋白质属于亲水性物质.②亲水性物质是吸取水分的,如蛋白质脱水缩合,而花生种子脂肪较多,所以水含量多③种子的含水量主要指种子中的自由水含量.成熟的植...

1年前

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