什么是琼脂糖,由什么构成?有哪些性质,有什么应用?

江南第一 1年前 已收到2个回答 举报
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MissLi 幼苗

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琼脂糖是从琼脂中提取出来的,是由半乳糖和3.6-脱水-L- 半乳糖相互结合的链状多糖.含硫酸根比琼脂少,有特殊的胶凝性质,尤其有显著的稳固性、滞度和滞后性,并且易吸收水分,有特殊的稳定效应;已经广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防等领域
比如:琼脂糖凝胶电泳检测细胞凋亡

1年前

2

最穷人 幼苗

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就是果冻那些～～～～

1年前

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