铜锅烧水 水开时锅和水的温度一样吗

SmilingButterfly 1年前 已收到1个回答 举报

励志小崇 花朵

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不一样.
锅因为直接接触火,而火的温度一般能达到两千多度,估计锅的温度也该有接近两千度吧.
水是通过锅的温度来实现升温加热的,水的沸点是100摄氏度,如果锅内的气压跟大气气压一样,那水的温度就一直会保持100摄氏度;如果是用高压锅的话,那水因为不能蒸发,所以水的温度会高于100摄氏度,但还远不能达到锅的温度.
总之,锅和水的温度是不一样的.

1年前

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