制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是

制作馒头或面包所用的发酵粉中含有的微生物是
A.醋酸菌 B.曲霉 C.根霉 D.酵母菌
淡淡一点的 1年前 已收到1个回答 举报

ybshy39 春芽

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D

生活中做馒头、面包、酿酒时,加入酵母菌,在无氧条件下进行发酵。蒸面包馒头时,发酵产生的二氧化碳遇热膨胀,蒸熟的面包馒头就会暄软多孔。

1年前

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