生物工程技术为人们获得需要的生物新品种或新产品提供了便利．据图描述正确的是（　　）

A、获取真核生物的目的基因一般要采用人工合成法，A错误；
B、用限制性内切酶催化DNA水解时，每切割一次会断开两个磷酸二酯键，需要2个水分子，因此酶切位点和所需水分子数比为1：2，B正确；
C、通过基因工程获得的转基因植物不属于新物种，C错误；
D、动物细胞在传代培养过程中，基因型可能会发生改变，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．

考点点评： 本题考查基因工程、细胞工程，学生在学习过程中，应多做类似的图文转换的练习，将抽象的知识点形象地固化到模式图中，既有利于识记相关知识点，又有利于理解，同时将类似的知识点多加归纳，多加比较．