斐林试剂和脂肪反应吗为什么有的能用双缩脲试剂有的用斐林试剂,这两种试剂成分不是一样吗?

愁犯不愁 1年前 已收到7个回答 举报

yeshanleee 幼苗

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斐林试剂是检验还原性糖的(葡萄糖、果糖、麦牙糖等)产生砖红色沉淀,而双缩脲试剂与蛋白质反应产生紫色.脂肪被苏丹3(4)染成橘黄色(红色).各者成分相同,但组成质量浓度不同.

1年前

3

ssukiecheng 花朵

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一般不会反应

1年前

2

hudson_77 幼苗

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裴林试剂水浴加热时会和还原糖反应至于和脂肪...............
你想得太多了

1年前

1

淡淡的云67 幼苗

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bu

1年前

1

nanger 幼苗

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课本上不会反应
实际中很复杂难以判断,因为脂肪有很多种 成分也比较复杂,

1年前

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广州欧瑞莲 幼苗

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不能

1年前

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shujianzhen 果实

共回答了14319个问题 举报

不能反应

1年前

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