初中物理人们在炒菜时有一句俗语:“加火不如加盖,”意思是说为了使烹调的食物熟的更快些,两种措施应首选“加盖”.请你说出其

初中物理
人们在炒菜时有一句俗语:“加火不如加盖,”意思是说为了使烹调的食物熟的更快些,两种措施应首选“加盖”.请你说出其中运用到的物理知识及作用.
谢谢
lc822500 1年前 已收到3个回答 举报

天天3327 种子

共回答了21个问题采纳率:95.2% 举报

1.加盖就相当于让锅内的压强高了一点.有了点高压锅的作用,这样,饭的沸点就会高了一点,
2:一旦到了沸点,火再大不会让锅内温度升高,

1年前

5

天天33626 幼苗

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加压能提高沸点。正如高压锅。
比如在高压锅里水可以加热到100度以上。
my email:chenk07@163.com
可以交流

1年前

1

不会script 幼苗

共回答了7个问题 举报

加盖能防止锅内热量损失过快,从而提高锅内温度!

1年前

0
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