食盐溶解在水中克服的粒子间相互作用属于什么类型

既有物理变化,又有化学变化；
氯化钠溶解于水可以分为两个阶段：
1、溶解阶段,这个阶段氯化钠由固体状态（晶体状态）在水中溶解消失,这是形态上发生的物理变化；
2、电离状态,因为氯化钠是强电解质,在水分子极性的作用下会解离成钠离子和氯离子,以这两种离子状态存在于水中,这个过程生成了钠离子和氯离子,所以是化学变化；
一般说,化学变化中肯定包含物理变化,因为氯化钠溶解于水就是化学电离的过程,所以氯化钠的溶解于水既有物理变化,又有化学变化；
溶解可以是物理变化,如果某些物质是非电解质,那么他们溶解于溶剂就是物理变化,因为这个过程只是物质形态化的变化,没有新的物质生成,例如糖溶于水.
我是学化学专业的,你可以看我的资料,

离子键