（2012•吴中区二模）根据下列所给情景回答有关问题：

（1）在做这个实验时，氢氧化钠必须过量，所以在一支试管中加入2mL 5%硫酸铜溶液，再加入4-5滴10%NaOH溶液，混合均匀，向其中加入几滴10%葡萄糖溶液，再加热至沸腾，无红色沉淀生成．这个实验失败的原因是氢氧化钠没过量；
（2）碱能使酚酞试液变红而酸使酚酞不变色，我们可以在反应后的溶液中再滴加一滴待测的氢氧化钠溶液，如果变红，则证明恰好完全反应，如果不变红，则说明稀盐酸过量；
（3）氢氧化镁是一种新型的阻燃剂．当温度达到380℃时，氢氧化镁开始分解出水蒸气，同时生成耐高温的氧化镁固体．所以氢氧化镁能作阻燃剂的原因为氢氧化镁受热分解生成的氧化镁覆盖在燃烧物的表面，使燃烧物与氧气隔绝．
故答案为：（1）氢氧化钠没过量；
（2）在反应后的溶液中再滴加一滴待测的氢氧化钠溶液，如果变红，则证明恰好完全反应，如果不变红，则说明稀盐酸过量；
（3）氢氧化镁受热分解生成的氧化镁覆盖在燃烧物的表面，使燃烧物与氧气隔绝．

点评：
本题考点： 鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质；中和反应及其应用；灭火的原理和方法．

考点点评： 本题有一定的难度，关键是学会对实验的分析，然后根据实验现象进行解答，是对学生综合知识的考查．